Posteado por: don Gerardo de Suecia | 01 diciembre 2009

En la barca, pescando (21)

Este verano ha sido malo para pescar. La lluvia incesante hacía que uno no quisiera sentarse en la barca. El lago donde tenemos la casita se llama Yngaren. Allí tenemos un bote de remos con un motor de 3,9 caballos.  A veces funciona, a veces no.

Recuerdo una vez cuando Kerstin y yo habíamos ido a una isla en frente de nuestra playa, a una distancia de dos kilómetros. Entonces, cuando fui a arrancar el motor, se rompió el mecanismo de seguridad de la hélice (no sé cómo se llama en español. Es una pequeña pieza de metal, se parece a un clavo, y que impide que la hélice se rompa). Bueno, tuve que volver remando bajo un sol que quemaba como nunca y me bañaba en sudor. Así es nuestra barca!

Pero normalmente no tengo que usar el motor y basta con remar. Especialmente cuando pesco. Tenemos derecho a pescar en la parte del lago que tiene una playa que pertenece a nuestro colectivo de casas.

Y allí podemos pescar incluso con red.

Ahora es otoño temprano y hace mejor tiempo y por esto hemos empezado a pescar. Mi amigo Leif Gullmander y yo pusimos dos redes, una cada uno. Él cogió seis percas, una lucioperca y un cangrejo del río. Yo cogí una lucioperca que pesaba 1,8 kg y dos cangrejos del río. Además una ruda (no sé cómo se llama en español), un pez que no comemos en Suecia.

Cuando me había vuelto a casa con esta pesca estupenda vino otro amigo Leif Paulsson para admirar a su vecino pescador. Me preguntó: “¿Que vas a hacer con la ruda ? Podríamos pescar cangrejos del río.”

Me pareció una buena idea. Leif descuartizó la ruda en piezas y yo saqué los botrinos (cestas para pescar). Pusimos los botrinos en el agua a las siete de la noche.

(Pescar cangrejos de río es una pesca muy fascinante para los suecos. Antes se pescaban con botrinos abiertos en agosto, poniéndolos en el agua a las siete u ocho, y vaciándolos a las doce, cuando había oscurecido. De esta manera cogimos una noche 100 cangrejos en la casita de mi tío Carl-Gustav en Tranås).

El día siguiente vaciamos los botrinos a las ocho de la mañana. Fue muy emocionante – ¿¿hubo algo en los botrinos o no?? En el primero nada – nada! En el segundo – ¡TRES! En el tercero – ¡DOS!  En total había catorce cangrejos en los botrinos, pero como uno era demasiado pequeño, lo tiramos al agua, y pudimos repartir trece cangrejos para comer, esto no está mal para ser la primera pesca de este tipo.

Cocemos los cangrejos con eneldo y sal. Los comemos por la noche con amigos. La fiesta se llama kräftskiva. Hay lámparas con forma de luna y servilletas con dibujos de cangrejos y otras cosas que pertenecen a esta fiesta. Con esto se bebe cerveza y diferentes tipos de aguardiente. Muchas veces se cantan canciones humorísticas que tratan de cangrejos de río. Si no se pescan los cangrejos, se pueden comprar congelados, muchas veces vienen de España, pero también de China y EE UU, y más frecuentemente de Turquía. Pero lo mejor es comprárselos de Yngve, un amigo que pesca mucho. Pone 100 botrinos en el lago y a veces hay 74 cangrejos en uno de ellos. Es un poco caro 20 euros el kilo, pero son exquisitos.

Si alguna vez viene a Suecia tiene que probar los cangrejos de río, una noche de agosto cuando brilla la luna, con cerveza de Suecia y OP (un tipo de aguardiente condimentado). ¿Por qué no venir a mi casita? ¡Usted será muy bienvenido!

In English/En inglés

In the boat fishing (21)

This summer has been bad for fishing. The never ceasing rain has done that you don´t want to sit in the boat. The lake where we have our summerhouse is called Yngaren. There we have a rowing boat with a motor on it, 3,9 horse powers. Sometimes it works and sometimes not. I remember a time when Kerstin and I had gone to an island on the other side of our beach a distance of two km. Then, when I wanted to start the motor the break pin (I don´t know its name in English, it´s a piece of metal, it looks like a nail and it prevents the propeller from to brake). Well, I had to row the boat under a sun that burnt as never before and the sweat poured on my body.  Such is our boat.

But usually I don´t have to use the motor and to row is enough. Especially when I use to go fishing. We have the right to fish in the part of the lake that belongs to our area of houses. We have also right to fish with net.

Now it´s early autumn and that´s better weather and therefore we´ve begun fishing (now). My friend Leif Gullmander and I put in two nets, one each. He got six perches, a pike-perch and a crayfish. I got a pike perch on 1.8 kg and two crayfish. Moreover we got a crucian carp a fish we don´t eat in Sweden.
After coming home with this fantastic catch came another acquaintance Leif Paulsson to admire his fishing neighbor. He asked me: “What are you going to do with the crucian carp? Could we go fishing crayfish?” That seemed to be a good idea. Leif cut the carp in parts and I took the cages. We threw the cages in the water at seven o´clock in the evening. (Fishing crayfish is something that fascinates the Swedes a lot. Before you fished with open cages in august, you put them in the water at seven o´clock and emptied them at twelve, when it had darkened. In this way we got 100 crayfishes at my uncle Carl-Gustav´s house in Tranås).
The following morning we emptied the cages at eight o´clock in the morning. It was very exciting, were there anything in the cages or not? In the first one; nothing – nothing. In the second one; THREE. In the third one; TWO! Totally there were fourteen crayfish in the cages, but since one was too small, that one we threw in the water and could share thirteen crayfish to eat, not bad to be the first time on a fishing like this.
We boil the crayfish with dill and salt. We have them together with friends in the evening. The party is called “kräftskiva”, There are lamps that look like the moon and napkins with pictures of crayfish on it, and other things that belong to this party. With it you drink different kinds of beer and different kinds of aquavit.

If you don´t fish crayfish you can buy them frozen, many times they come from Spain but also from China , USA and most commonly from Turkey. But the best is to buy them from Yngve, a friend who fishes a lot. He throws 100 cages into the lake and sometimes there are 74 crayfishes in them (in one cage). He takes 20 euro per kilo, it´s a little expensive but they are delicious.

If you ever come to Sweden you must try river crayfish, a night in august, when the moon shines, with Swedish beer and OP ( a kind of spiced aquavit). Why not come to my weekend cottage. You´d be welcome!

En sueco/På svenska

I båten, fiskande.

Den här sommaren har varit dålig för fiske. Det ihållande regnet har gjort att man inte vill sätta sig i båten. Sjön där vi har stugan heter Yngaren. Där har vi en eka (roddbåt) med motor på 3,9 hästar (hästkrafter). Ibland går den, ibland inte. Jag minns en gång när Kerstin och jag hade åkt till en ö mitt emot vår strand, en sträcka på två kilometer. Då, när jag skulle starta motorn, gick brytpinnen (säkerhetsmekanismen för propellern) sönder (jag vet inte vad det heter på spanska det är en liten metallbit, den ser ut som en spik, och den hindrar att propellern går sönder). Jaha, jag måste ro tillbaka under en sol som brände som aldrig och jag badade i svett. Sån är vår båt!

Men vanligtvis behöver jag inte använda motorn och det räcker med att ro. Särskilt när jag fiskar. Vi har fiskerätt i den del av sjön som har strand som hör till vårt husområde.

Och där kan vi till och med fiska med nät.

Nu är det tidig höst och det är bättre väder och därför har vi börjat fiska. Min vän Leif Gullmander och jag lade två nät, ett i var. Han fick sex abborrar, en gös och en kräfta. Jag fick en gös på 1,8 kg och två kräftor. Dessutom en ruda (jag vet inte vad den heter på spanska) en fisk som vi inte äter i Sverige.

När jag hade kommit hem med denna fantastiska fångst kom en annan bekant Leif Paulsson för att beundra sin fiskande granne. Han frågade mig: ”Vad ska du göra med rudan? Skulle vi kunna fiska kräftor?”  Det föreföll vara en bra idé. Leif delade rudan i bitar och jag tog ut kräftburarna. Vi kastade i burarna i vattnet klockan sju på kvällen.

(Fiska kräftor är något är något som fascinerar svenskarna mycket. Förr fiskade man med öppna burar i augusti, man lade dem i vatten sju eller åtta och vittjade dem klockan tolv, när det hade mörknat. På det här viset fick vi 100 kräftor vid min morbror Carl-Gustavs sommarstuga i Tranås).

Följande dag vittjade vi burarna åtta på morgonen. Det var mycket spännande – fanns det något i burarna eller inte?? I den första inget – inget. I den andra TRE! I den tredje TVÅ! Totalt fanns det fjjorton kräftor i burarna, men eftersom en var för liten, den slängde vi i vattnet, och kunde dela tretton kräftor för att äta, det var inte dåligt för att vara första gången för sånt här fiske.

Vi kokar kräftorna med dill och salt. Vi äter dem med vänner på kvällen. Festen kallas kräftskiva. Det finns lampor som ser ut som månar och servetter med bilder på kräftor och annat som hör till den här festen. Till detta dricker man dricker man öl och olika sorters brännvinn.

Om man inte fiskar kräftor kan man köpa dem djupfrysta, många gånger kommer de från Spanien, men också från Kina, USA och oftast från Turkiet. Men det bästa är att köpa dem av Yngve, en kompis som fiskar mycket. Han slänger 100 burar i sjön och ibland finns det 74 kräftor i en av dem. Det är lite dyrt 200 kr kilot men de är utsökta.

Om ni nån gång kommer till Sverige måste ni pröva flodkräftor, en natt i augusti när månen lyser, med svenskt öl och OP (en sorts kryddat brännvin). Varför inte komma till min sommarstuga? Ni skulle vara mycket välkommen!


Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Categorías

A %d blogueros les gusta esto: